La nostra cucina

Pizza, piatti di mare e specialità di carne in provincia di Brindisi

La cucina di Al Solito Posto a Ostuni propone diversi menù stagionali, garantendoti tutto l'anno la massima freschezza degli ingredienti. Per ognuno di essi lo chef si rivolge esclusivamente a fornitori locali, attingendo direttamente dalla fruttuosa terra pugliese: il pesce proviene dalla pescheria di fiducia, l'olio è quello extravergine pugliese, le verdure e gli ortaggi vengono dal vicino contadino.

Piatti di carne e specialità di mare

Zuppe di legumi e cime di rapa, zuppe di ceci nere e cicorielle, antipasti con degustazione di formaggi e salumi, funghi porcini freschissimi, orecchiette di grano duro con carbonara di zucchine novelle e mandorle tostate
L'Antipasto "Delizie Marinate" o "Al Solito Posto" lo conoscono tutti: davvero gustosi!
POtrete degustare i nostri Ravioli di Crostacei in gamberi viola, le nostre succulente insalate di polipo e calamari, i cavatelli di ceci neri al ragu di mare...UNICA PAROLA D'ORDINE: qualità! tutte le nostre materie prime sono scelte con cura e quotidianamente dal nostro staff!
Avete mai gustato una passatina calda di ceci neri e gamberi viola?
oppure strascinate di grano arso con cime di rape e frutti di mare??
E' il momento di farlo!!!

La pizzeria e i dolci

Non solo la classica Margherita e Capricciosa...
Avete mai provato la
Pizza Principessa (pom.mozz.stracciatella e crudo)
oppure
Profumo Pugliese (bianca, mozz.ricotta,pangrattato,ciliegino e basilico)
o ancora 
Martinese (bianca,mozz,capocollo,burrata)

Per le nostre pizze utilizziamo solo ingredienti genuini come
il nostro olio extravergine
tipico delle nostre zone
Prodotti e ingredienti di stagione
scelti personalmente dal nostro cuoco e da fornitori che godono della nostra piu' completa fiducia
 
Pizza "Principessa", "Non Lo So", "Profumo Pugliese", "Non c'è D'Estate", "Cardinale" , "AcquaSale", "Martinese"...curiosi???? venite a degustarla al nostro ristorante...capirete che in ogni caso il gusto e la genuità la FANNO DA PADRONE!!!

I Nostri Dolci
I nostri dolci (tutti rigorosamente fatti in casa!)
Dolci fatti in casa
Panna cotta (4,00€)
Semifreddo all'amaretto (4,00€)
Semifreddo Charlotte (5,00€)
Soufflè la cioccolato (5,00€)
Dessert a mò di chef (5,00€)
Paste di mandorle (5,00€)
Crostata di ricotta e cioccolato aromatizzata agli agrumi
 
Dolci Fatti in casa...
Ingredienti freschi e genuini sono la base per la preparazione dei nostri dolci...naturalmente è una lista assolutamente indicativa: il nostro chef ama inventare e sperimentare ...
Marmellate fatte in casa
Marmellate fatte in casa
Le marmellate fatte in casa riempiono generosamente i nostri biscotti, la crostata di ricotta e cioccolato aromatizzata agli agrumi è una vera delizia per il palato


un bouquet di fiori su un tavolo apparecchiato

Organizza con noi la tua festa!

La location di Al Solito Posto rende unico ogni evento: per feste di compleanno, battesimi, feste di laurea e cerimonie, scegli il ristorante di Ostuni, con uno staff sempre a tua disposizione anche per la personalizzazione degli allestimenti. 
 MENU' PESCE 

ANTIPASTI 

Antipasto Delizie Marinare (min.2 pax): 15,00 € (cad.)

Antipasto Al Solito Posto (min.2 pax): 12,00€ (cad.)

Carpaccio di pesce : 13,00 € 

Tartar di tonno rosso con sale nero di Cipro : 13,00€ 

PRIMI 
Strascinate di grano arso con cima di rapa e frutti di mare: 11,00€

Ravioli di crostacei e gamberi viola: 12,00€ 

Cavatelli di farina di ceci neri al ragu' di mare su passatina di ceci neri: 11,00 € 

SECONDI 
Gamberoni viola alla brace: 6,00€ (l'etto)

Pesce fresco selvatico : 5,00€ (l'etto) 

Pesce fresco allevamento in mare aperto : 4,00€ (l'etto) 

Tagliata di tonno rosso: 16,00€ 

Filetto di spigola in crosta d verdure: 13,00€ 

Calamaro al profumo di olio di basilico: 13,00€ 

Fritto di calamaro e gamberi: 13,00€ 
MENU' CARNE

ANTIPASTI 

Burrata nostrana: 6,00€

Per una cena genuina, prenota ora il tuo tavolo al 333 3982044
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